Wijndomein Entre-Deux-Monts
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Molenberg Prestige

Vin blanc

Le Molenberg Prestige 2019 est élaboré à partir de Pinot Gris, Pinot Auxerrois et Chardonnay provenant des plus vieilles vignes et contient 12% d'alcool. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, dont la moitié sont des fûts neufs. Cela garantit un ton de bois fin et gastronomique. Le Molenberg Prestige n'a été produit qu'en quantités limitées, et peut encore vieillir quelques années en cave.

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Specificaties wijn

Vinificatie

Temperatuursgecontroleerde gisting op inoxen vaten, batonnage op houten vaten en rijping gedurende 18 maanden op Franse eik waarvan 50% nieuwe eik.

Vinificatie

Ecologische voetafdruk

Minimalisering van ecologische voetafdruk (Certificatie Carbon Footprint door Ecolife Leuven)

  • Zonnepanelen
  • Gebruik van regenwater
  • Gerecycleerd karton voor de wijndozen
  • Gebruik van lichte wijnflessen
  • Verregaande isolatie van de gebouwen
  • Verhakselen en hergebruik van snoeihout
  • Combineren van verschillende acties in de wijngaard om verbruik van diesel te minimaliseren
Ecologische voetafdruk
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