Maak kennis met het
Om wijn te maken heb je meer dan alleen de natuur nodig. Van de snoei tot de verkoop van elke fles blijft het EDM-team vol ijver werken om samen tot hetzelfde resultaat te komen: het maken van frisse, elegante cool climate wijn, en daarbij het EDM-verhaal vertellen. Wie hier dagelijks zijn uiterste best voor doet, lees je hieronder. Kom je langs op het domein? Dan loop je hoogstwaarschijnlijk één van hen tegen het lijf.
Ingenieur-oenoloog en oprichter van het domein
'Entre-Deux-Monts' zou een woordspeling gebleven zijn mocht Martin in 2004 het wijndomein niet zo hebben gedoopt. Martin is de kracht achter het bedrijf, maar voelt zich zeker niet meer dan de rest van het team. Voor Martin is wijn maken hoofdzaak, wat al heel wat is, maar hij houdt zich ook dagelijks bezig met duizend en één andere taken: wijngaardwerk, klantenrelaties, samenwerkingen, innovatie van het bedrijf,... Hij legt het pad van Entre-Deux-Monts vast, maar doet dat niet alleen...
Groepsbezoeken, events en administratie
Na haar opleiding Office Management en Aspirant Sommelier, en eerst wat werk in de horeca, kwam Nele bij Entre-Deux-Monts terecht na een spontane sollicitatie in 2015. Sindsdien houdt Nele zich bezig met de administratie, de boekhouding, het mailverkeer en de organisatie van de groepsbezoeken. Nele heeft een grote interesse in wijn, en staat je met haar kennis graag bij tijdens het aankopen van wijn in onze winkel. Bel je ons op? Dan is Nele vaak de stem die je te woord zal staan.
Hoofdwijngaardenier
Mocht je je afvragen wie zich bezighoudt met het zware werk in de wijngaard? Het is deze man! Pieterjan begon hier als stagiair in 2010, en bleef daarna 5 jaar plakken als jobstudent. Zijn interesse bleef maar groeien, en ook zijn kennis zette grote stappen. Hij kan je alles vertellen over elke fase van de jaarcyclus van de wijnranken: snoeien, de knopvorming, de ontwikkeling van de druif, het onderhouden ervan, de pluk,... Daarnaast is hij ook Martins rechterhand bij het maken van de wijn. Als je hem tijdens een wandeling in de wijngaard tegenkomt, beantwoordt hij met plezier je vragen over de werkzaamheden van dat moment!
Gids
Eddy is niet vast in dienst bij EDM, maar die indruk zou je wel krijgen. Hij deed zijn opleiding in de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde, en is sinds kort op pensioen na een carrière als maître, docent bij Syntra West, en wijnadviseur bij Colruyt Group. Hij koos ervoor niet stil te zitten: Eddy is onze vaste gids en weet je enorm veel te vertellen over Entre-Deux-Monts, de Westhoek en alles rond wijn. Als gepassioneerd fotograaf voorziet hij ons ook van beeldmateriaal van alle processen in de wijnbouw. Eddy is de persoon waar we altijd op kunnen rekenen bij drukke momenten!
Financiële administratie
Els komt Nele helpen met de financiële administratie en is zelf ook een fervent wijnliefhebber. Facturatie en boekhouding kennen geen geheimen voor Els, die na een spontane sollicitatie snel een plaatsje vond in het EDM-team. Els voelt zich gecharmeerd bij het bedrijf Entre-Deux-Monts en heeft naar eigen zeggen veel bewondering voor Martins ondernemerschap, ook omdat ze zelf actief is in de wijnbouw!
Logistiek en wijngaardenier
Jasper is onze verantwoordelijke voor de logistiek. Hij werkte vroeger als flexi bij Entre-Deux-Monts, maar nu kunnen we gelukkig permanent op hem rekenen. Naast de logistiek zal hij Martin en Pieterjan ook bijstaan in de wijngaard en in de productie. Zijn passie voor wijn komt ook naar boven als bestuurder van een lokale wijnclub. Jasper zijn favoriet onder ons gamma is de Bacquaert Brut!
Marketing en gids
Liefde voor wijn zit er bij Jelle zeker in, en daarom helpt hij bij Entre-Deux-Monts om de marketing rond 'ingetogen trots' naar buiten te brengen. Daarnaast kan je hem ook in het weekend vinden tussen de wijnranken tijdens gidsbeurten of in de wijnwinkel voor een goed glas te kunnen laten aanbevelen en proeven!
Wijngaardenier
Charles heeft een passie voor wijnbouw en oenologie. Na zijn studies kreeg hij de kans om in verschillende wijngaarden in de Beaujolais en de Rhônevallei te werken. Oorspronkelijk afkomstig uit het noorden van Frankrijk, heeft hij onlangs besloten om terug te keren naar zijn geboortestreek voor een nieuw avontuur in de wijnbouw in Belgisch Vlaanderen. Hij vervoegde het team van Entre-Deux-Monts, waar hij nog steeds de bijzonderheden van de wijnbouw in de regio aan het leren is. Bij Entre-Deux-Monts zet hij zich volledig in voor zowel de wijngaard als de productie.
Team EDM
Zelf de EDM-beleving ervaren? Vind hier welk soort bezoek jou een ontspannende dag kan bezorgen, of contacteer ons voor een bezoek op maat.
Update your browser to view this website correctly. Update my browser now
